Die Biosau

Die Hälfte eines der beiden niedlichen Schweinchen liegt jetzt bei uns im Keller in der Tiefkühltruhe. Die beiden hatten ein schönes Leben. Ein Jahr Auslauf den ganzen Tag, die Erde mit dem Rüssel nach feinen Schweinsleckereien durchwühlen, im Schweinsgalopp den Kollegen durch die Gegend jagen, bestes, hormon- und chemiefreies Futter schmatzen und den lieben Gott einen guten Mann sein lasssen. Das macht sich bezahlt. Besseres Schweinefleisch gibt es nicht. Mehr Bio auch nicht. Es ist fast so dunkel wie Rindfleisch und ein Geschmack – mmmmhhhh – saugut!

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